">
Экономика Товароведение
Информация о работе

Тема: Практическое пособие для курсовых работ

Описание: Влияние качества потребительских товаров на безопасность потребления , экологию и ассортимент. Функциональные и эргономические свойства непродтоваров. Анализ и экспертиза качества. Сравнительная характеристика и комплексная оценка потребительских товаров
Предмет: Экономика.
Дисциплина: Товароведение.
Тип: Методические рекомендации
Дата: 07.08.2012 г.
Язык: Русский
Скачиваний: 22
Поднять уникальность

Похожие работы:

4. Эксперза качества

4.1.Органолептическим методом

4.2.Измерительным методом

4.3.Социалогическим методом

4.4.По данным состояния упаковки, маркировки и хранения

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Тема: «Экспертиза потребительских свойств (одной из групп товаров)»

Введение

1. Литературная часть

1.1.Виды товарной экспертизы

1.2. Анализ нормативной документации, регламентирующей качество потребительских товаров

1.3.Прогрессивные методы исследования потребительских товаров

2. Объекты и методы исследования

2.1.Объекты исследования

2.2.Методы экспертизы качества импортной обуви

Экспертиза потребительских свойств

3.1.По данным материалов о соблюдении Законов РФ «О защите прав потребителей»

3.2.По данным экспертизы измерительным методом и математико-статистическая обработка данных

3.3.По данным экспертизы органолептическим методом

3.4.По данным экспертизы социологическим методом и обработка данных на ЭВМ

3.5.Анализ сертификатов на обувь

3.6.Документальная экспертиза

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Тема: «Сравнительная характеристика ассортимента и сертификация товаров отечественного и зарубежного производства

(на примере одной из групп)»

Введение

1.Литературная часть

1.1.Состояние рынка потребительских товаров отечественного и зарубежного производства

1.2.Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров отечественного и зарубежного производства

1.3.Роль сертификации в обеспечении качества, безопасности конкурентоспособности потребительских товаров

1.4.Показатели качества и конкурентоспособности товаров

2.Объекты и методы исследования

2.1.Объекты исследования

2.2.Методы исследования

3.Сравнительная характеристика ассортимента товаров отечественного и зарубежного производства, реализуемых на российском рынке

4.Сертификация потребительских товаров

4.1.Порядок проведения сертификации потребительских товаров отечественного и зарубежного производства

4.2.Анализ сертификатов на конкретную продукцию

4.3.Анализ документов о качественной и количественной приемке товаров

4.4.Сертификационные испытания потребительских товаров

4.5.Анализ результатов сертификационных испытаний

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Тема: «Комплексная оценка качества потребительских товаров»

Введение

Литературная часть

1.1.Проблемы улучшения качества

1.2.Номенклатура потребительских свойств (одной из групп товаров)

2.Объекты и методы исследования

2.1.Объекты исследования

2.2.Методы исследования

3.Комплексная оценка качества потребительских товаров

3.1.По данным материалов о соблюдении Законов РФ «О защите прав потребителей» и «О техническом регулировании»

3.2.По данным оценки органолептическим методом

3.3.По данным оценки социологическим методом

3.4.По данным оценки экспертным методом

3.5.По данным оценки измерительным методом и статистическая обработка экспериментальных данных

3.6.По данным анализа документальной экспертизы

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Тема: «Социологические исследования как метод оптимизации ассортимента и повышения качества потребительских товаров (на примере одной из групп)»

Введение

1. Литературная часть

1.1.Проблемы улучшения качества сырья и готовой продукции

1.2.Значение социологических исследований в формировании ассортимента

1.3.Факторы, влияющие на формирования ассортимента

2.Объекты и методы исследования

2.1.Объекты исследования

2.2.Методы социологических исследований

3. Анализ структуры ассортимента

4. Анализ качества

4.1.По данным материалов о соблюдении Законов РФ «О защите прав потребителей»

4.2.По данным анализа документов

4.3.По данным метода наблюдения

4.4.По данным метода анкетирования

4.5.По данным метода экспертной оценки

5.Пути оптимизации ассортимента и повышения качества на основе социологических исследований

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Тема: «Оптимизация ассортимента и физико-химические методы исследования потребительских товаров, и их значение в оценке качества (одной из групп товаров)»

Введение

Литературная часть

1.1.Современное направление в развитии ассортимента в России и за рубежом (одной из групп товаров)

1.2.Методы товарной экспертизы

Объекты и методы исследования

2.1.Объекты исследования

2.2.Физико-химические методы исследования и их значение в оценке качества потребительских товаров (на примере одной из групп)

Анализ ассортимента и структура ассортимента по разным классификационным признакам

Анализ качества

4.1.По данным качественной экспертизы физическими методами

4.2.По данным качественной экспертизы механическими методами

4.3.По данным экспертизы химическими методами

4.4.По данным материалов о соблюдении Законов РФ «О защите прав потребителей»

4.5.По данным документальной экспертизы документов

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Тема: «Сравнительная характеристика ассортимента и качества товаров разных поставщиков – изготовителей и пути его оптимизации»

Введение

1.Литературная часть

1.1.Современные направления в развитии ассортимента и повышении качества товаров в России и за рубежом

1.2.Показатели ассортимента товаров и возможности их управления

1.3.Факторы, влияющие на формирование ассортимента и качество товаров

1.4.Особенности формирования ассортимента товаров в России в рыночных условиях

2.Объекты и методы исследования

2.1.Объекты исследования

2.2.Методы исследования

3.Характеристика ассортимента

3.1.Сравнительная характеристика ассортимента (товаров) разных поставщиков-изготовителей и пути его оптимизации

3.2.Критический анализ состояния ассортимента товаров

4.Сравнительный анализ качества товаров разных поставщиков-изготовителей

4.1.По результатам органолептического метода

4.2.По результатам социологического опроса

4.3.По данным экспертного метода

4.4.По данным анализа материалов о соблюдении Законов РФ «О защите прав потребителей», «О сертификации продукции и услуг»

4.5.На основе данных измерительного метода с обработкой данных на ЭВМ.

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Тема: «Методы оценки качества потребительских товаров

(одной из групп товаров)»

Введение

Литературная часть

1.1.Современное состояние рынка (одной из групп товаров)

1.2.Современные методы оценки качества потребительских товаров

2.Объекты и методы исследования

2.1.Объекты исследования

2.2.Методы исследования

3.Оценка качества потребительских товаров

3.1.По данным анализа документов о приемке по качеству за последние 2-3 года товаров разных поставщиков-изготовителей

3.2.Правила приемки по качеству. Способы хранения и транспортирования.

3.3.Оценка качества органолептическим методом

3.4.Оценка качества социологическим методом

3.5.Оценка качества экспертным методом

3.6.Оценка качества измерительным методом и статистическая обработка экспериментальных данных

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Литература

Основная

Российская Федерация. Закон.

О защите прав потребителей: закон от 25.11.2006 г. № 193-Ф3 // торговая газета. – 2006. – 13 декабря. – С.4.

Российская Федерация. Федеральный закон.

О внесении изменений в Закон РФ «О защите прав потребителей»: закон от 25.11.2006 г. № 193 – Ф3// Российская газета. – 2006. – 29 ноября. – С.17.

Российская Федерация. Закон.

О техническом регулировании: закон от 27.12.2002 г. № 184-Ф3 // Организация и правовое обеспечение бизнеса в России: коммерция и технология торговли. – М., 2006. – С. 313-318.

Российская Федерация. Правительство.

О мерах по реализации Федерального закона «О техническом регулировании»: Постановление от 02.06.2003 г. № 316 // Стандарты и качество. – 2003. - № 7. – С.21.

Российская Федерация. Закон.

Об информации, информационных технологиях и защите информации: закон от 27.07.2006 г. № 149-Ф3 // Сбор. за-ва РФ: ч.1. – 2006. - № 31 (июль). Ст. 3448.

Нормативные документы (ГОСТ, ГОСТ Р, ОСТ, ТУ) на конкретные виды продукции и услуг.

Димов, Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник для вузов/ Ю.В. Димов. – 2-е изд. – Спб.: Питер, 2004. – 432 с. (Учебник для вузов). - ISBN 5- 318-00428-8.

Товароведение хозяйственных товаров: общий курс / под. ред. Н.М. Ильина. – Минск: БГЭУ, 2004. – 401 с. - ISBN 985-484-105-7

Лифиц, И.М. Стандартизация, метрология, сертификация: учебник для вузов/ И.М. Лифиц. – М.: Юрайт, 2002. – 269 с.

Николаева, М. А. Товарная экспертиза: учебник для вузов/ М.А. Николаева. - М.: Деловая литература, 1998. – 281 с.

Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов/ М.А. Николаева. – М.: Норма, 1997. – 283 с.

Николаева, М.А. [и др.] Средства информации о товарах: товарный справочник/ М.А. Николаева, Л.В. Картошова, М.А. Положникова; ред. колл.: Горбачев И.И., Лупей Н.А., Мазин Г.И. [и др.] – М.: «Экономика», 1997. – 176 с.

Петрище, Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник для вузов/ Ф.А. Петрище. – М.: Дашков и Ко, 2004. – 512 с.

Огвоздин, В.Ю. Управление качеством: Основы теории и практики: учебное пособие /В.Ю. Огвоздин. – 4-е изд., исправл. и доп. – М.: Дело и Сервис, 2002. – 160 с.

Мишин, В.М. Управление качеством: учебное пособие /В.М.Мишин. – М.: ЮНИТИ, 2000. – 303 с.

Мазур, И.И. Управление качеством: учебное пособие / И.И.Мазур, В.Д.Шапиро. – М.: Высш. шк. – 2003. – 334 с.

Окрепилов, В.В. Управление качеством: учебник / В.В.Окрепилов. – 2-е изд., доп. и перераб. СПб: Наука 2000. – 912 с.

Басовский, Л.Е., Протасьев, В.Б. Управление качеством: учебник /Л.Е.Басовский, В.Б. Протасьев. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 212 с.

Неверов, А.Н. [и др.] Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник для вузов/ А.Н. Неверов [и др.]. – М.: Академия, 2006. - 848 с.

Теплов, В.И. Коммерческое товароведение: учебник для вузов/ В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев; под общей редакцией М.В. Сероштан. -М.: - Дашков и К0, 2001. – 620 с.

Томас, Хайн. Все об упаковке: учебное пособие/ Хайн Томас. СПб: Азбука, 1997, – 281 с.

Чалых, Т.И. Товароведение упаковочных материалов и тара для потребительских товаров: учеб.посоие для вузов / Т.И. Чалых, Л.И. Коснырева, Л.А. Пашкевич. – М.: Академия, 2004.- 368 с.

Дополнительная

Пластмассы и товары бытовой химии

Антонова, А.В. Декорирование изделий из пластмасс/ А.В. Антонова. – М.: ЗИСТ, 1975. – 30 с.

Кутянин, Г.И. Пластические массы и товары бытовой химии: учебник для вузов/ Г.И. Кутянин. – М.: Экономика, 1983. – 207 с. - ISBN – 5- 282-00003-2.

Гуль, В.Е. Основы переработки пластмасс/ В.Е. Гуль, М.С. Анутин. – М.:Химия, 1985. – 400 с.

Калинская, Т.В. Окрашивание полимерных материалов/ Т.В. Калинская, С.А. Доброневская, Э.А. Аврутина. – М.: Химия, 1985. – 184 с.

Вилкова, С.А. Идентификация товаров/ С.А. Вилкова. – Энгельс: Регион, 2002. – 108 с.

Шепелев, А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза химических товаров и горючесмазочных материалов: учебное пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, А.С. Туров. - Ростов-на Дону.:Феникс, 2002. – 224 с. - ISBN 5- 222-01897-0.

Товароведение и экспертиза товаров / под. ред. А.Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с. - ISBN 5- 7709-0365-1.

Паршикова, В.Н. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров: учебное пособие/ В.Н. Паршикова. – М.: Академия,2005. – 224 с. - ISBN – 5- 7695-1975-14.

Силикатные и древесно-мебельные товары

Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособие в 2-х ч. Ч.1: Ткани, одежда, трикотаж, обувь, галантерея, парфюмерия, косметика, посудохозяйственные товары / Н.С. Моисеенко. – 2-е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д.: Феникс, 2003.- 320 с.- ISBN 5-22-02865-8.

Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособие в 2-х ч. Ч.2: Культтовары, электротовары, строительные, мебельные товары, ювелирные изделия и часы, художественные изделия и сувениры / Н.С. Моисеенко. – 2-е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д.: Феникс, 2003.- 288 с.- ISBN 5-222-02865-8.

Алексеев, Н.С. Товароведение хозяйственных товаров в 2-х т. Т.1 / Н.С. Алексеев. - М.: Экономика, 1989.- 351 с.- ISBN 5- 282- 00048-2.

Товароведение хозяйственных товаров. Общий курс: учеб. пособие / Н.М.Ильин, В.В.Карачун, Ю.И.Марьин и др.; под общ. ред. Н.М. Ильина. - Мн.: БГЭУ, 2004.- 401 с.- ISBN 985- 484- 105-7.

Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров: учеб. пособие / А.Ф.Шепелев, И.А.Печенежская, В.А.Галаджян, А.С.Туров.- Ростов н/Д.: Феникс, 2002.- 352 с.- ISBN 5-222-02010-7.

Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза силикатных и строительных товаров: учеб. пособие / А.Ф.Шепелев, В.А.Галаджян, А.С.Туров.- Ростов н/Д.: МарТ, 2002.- 176 с.- ISBN 5-241-00067-4.

Храмков, В.П. Формование изделий из стекла / В.П.Храмков, Ю.А.Гулоян, В.И.Лаптев.- М.: Легкая индустрия, 1980.-176 с.

Акунова, Л.Ф. Материаловедение и технология производства художественных керамических изделий: учебник для художественно-промышленных училищ / Л.Ф.Акунова, С.З. Приблуда.- М.: Высшая школа, 1979.- 216 с.

Справочник мастера-фарфориста / И.М.Бердичевский, О.Б.Букия, Н.Т.Замарашкина и др.- М.:Легпромбытиздат, 1992.- 224 с.- ISBN 5-7080-0439-4.

Французова, И.Г. Общая технология производства фарфоровых и фаянсовых изделий бытового назначения: учебник для проф.-тех. образования / И.Г. Французова.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.:Высшая школа, 1991.- 192 с.

Бурова, М. Товароведение непродовольственных товаров: Конспект лекций / М.Бурова.- М.:Приор, 2001.- 160 с.- ISBN 5-7990-0562-7.

Бурова, М. Товароведение непродовольственных товаров: Конспект лекций / М.Бурова.- М.:Приор-издат, 2004.- 128 с.- ISBN 5-9512-0137-3.

Электротовары

Ещенко, В.Ф., Леженин Е.Д. Товароведение хозяйственных товаров. В 2-х т. Т.2. / В.Ф. Ещенко, Е.Д. Леженин. - М.: Экономика, 1984. – 400 с.

Лифиц, И.М. [и др.]. Исследование непродовольственных товаров. / И.М. Лифиц, и [и др.]. – М.: Экономика, 1988. – 343 с.

Шепелев, А.Ф.Товароведение и экспертиза электротоваров: учебное пособие/ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - с.192.

Шепелев, А.Ф.Товароведение и экспертиза электротоваров: учебное пособие/ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - с.192.

Шепелев, А.Ф.Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учебное пособие/ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: ИКЦ «Март», Ростов-на-Дону, 2003. - 672 с.

Лоторейчук, Е.А. Теоретические основы электротехники/ Е.А. Лоторейчук. – М.: Форум, 2004. – 316 с.

Ходыкин, А.П. Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров/ А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко. – ИЦ «Академия», 2004. – 320 с.

Культтовары

Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 2. Н.С. Моисеенко. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 288.

Орловский, Э.И. Товароведение культтоваров/ Э.И. Орловский, В.В. Платонов, М.И. Бершадский. – М.: Экономика, 1987. – 367 с.

Справочник товароведа. В 3-х т. Т 2./ С.И. Баранов [и др.]. – М.: Экономика, 1990. - 484 с.

Справочник товароведа. В 3-х т. Т 3./ Н.Г. Асатурьян [и др.]. – М.: Экономика, 1990. - 388 с.

Текстильные и швейно-трикотажные товары

Сероштан, М.В., Михеева, Е.Н. Качество непродовольственных товаров: учебное пособие/ М.В. Сероштан, Е.Н. Михеева. – 2-е изд. -М.: Дашков и К, 2000. – 164 с. - ISBN 5- 8316-0033-5

Шепелев, А.Ф.Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учебное пособие/ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – Ростов н/Д: ИКЦ Март, 2003. - 688 с. - ISBN 5- 241-00153-0

Бузов, Б.А. Материаловедение швейного производства: учебник для вузов/ Б.А. Бузов, Т.А. Модестова, Н.Д. Алыменкова. – 4-е изд., перераб. И доп. – М.: Легпромбытиздат, 1986. – 424 с.

Гусейнова, Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров: учебник для вузов/ Т.С. Гусейнова. – М.: Экономика, 1991. – 287 с. - ISBN 5- 282-00717-7

Месяченко, В.Т. Товароведение текстильных товаров: учебник для вузов/ В.Т. Месяченко, В.И. Кокошинская. – М.: Экономика, 1987. – 415 с.

Шепелев, А.Ф.Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров: учебное пособие/ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, А.С. Туров. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 480 с. – ISBN – 5-222-02092 – 4

Кожевенно-обувные и пушно-меховые товары

Беседин, А.Н. Товароведение пушно-меховых товаров: учебник/ А.Н. Беседин, Ш.К. Ганцов. – М.: Экономика, 1983. – 128 с.

Иванов, М.Н. Товароведение обувных товаров: учебник/ М.Н. Иванов. - М.: Экономика, 1990. – 319 с.

Шепелев, А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров: учебное пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: Ростов-на Дону, «Март», 2001. – 96 с.

Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: учебное пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: Ростов-на Дону, «Март», 2001. – 102 с.

Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви: учебник/ Ш.Ш. Магомедов. - М.: Дашков и К, 2004. – 381 с.

Журналы. «Кожевенно-обувные товары», «Новые товары», «Эксперт» «Известия вузов» (серия «Технология легкой промышленности»), «Меха мира», «Мягкое золото» и другие.

Приложения

Таблица 1. Структура ассортимента женских верхних трикотажных изделий по видам в 2004 г

Вид изделия Предложения Реализация Уровень реализации, % *   штук % штук %   1 2 3 4 5 6  1.Жакет 345 21,8 271 19,8     2.Костюм 129 8,2 114 8,3     3.Юбка 354 22,4 200 21,9 Уровень = Реализация *100%  4.Свитер 376 23,8 356 26  Предложение   5.Жилет 115 7,3 95 6,9     6.Джемпер 261 16,5 234 17,1     Итого 1580 100,0 1870 100,0     

Таблица 2. Результаты оценки качества ЛКМ органолептическим методом

Наименование ЛКМ. Поставщик-изготовитель. Получено, щт. Проверено, шт. Результаты проверки В % к общ. показателю Дефекты      Дефекты Итого        упаковки маркировки шт. %        шт. % шт. %      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  1.Лак Ярославский з-д            2.IDEAL

лак для паркета завод

HELIOS

(Словения)            

Таблица 3. Виды и средства товарной информации (на примере одной из групп)

Средства ТИ Виды товарной информации   основополагающая коммерческая потребительская  1 2 3 4  1.Маркировка     а) производственная     б) торговая     2.Информационные ресурсы:     А) МД     Б) ЭД     В) ТСД     3.Товарные и фирменные знаки.     4.Реклама     

Таблица 4. Математико-статистические характеристики изменения разрушающего напряжения при растяжении образцов пленки из полипропилена

Наименование показателя Результаты опытов -

Х

S2 S V,% m Т,%   Х1 Х2 Х3 Х4 Х5        1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  р,, МПа                          

Таблица 5. Виды информационных знаков, наносимых при маркировании конкретной группы товаров

Наименование товара Товарные знаки Знаки качества и соответствия Эксплуатационные ШК Предупредительные Размерные Манипуляционные Экологические  1 2 3 4 5 6 7 8 9                      

Таблица 6. Носители производственной маркировки и формы представленной в них информации (словесн., цифровая, изобразит., символич., штриховая)

Наименование

товара Этикетки Ярлыки Бирки Контрольные ленты Клейма, штампы Вкладыши  1 2 3 4 5 6 7          

Интернет-ресурсы:

http://эссе.рф - сборник не проиндексированных рефератов. Поиск по рубрикам и теме. Большинство текстов бесплатные. Магазин готовых работ.

1 2